De wijnmakerij

De wijnmakerij

Om de hoogste kwaliteit te kunnen waarborgen hebben we er voor gekozen het gehele proces van aanplant tot en met vinificatie en botteling in eigen hand te houden. Voor het proces van vinificatie hebben we de beschikking over volledig geïsoleerde en temperatuur gestuurde apparatuur. Om het vergisten zo optimaal mogelijk te laten plaatsvinden, maken we gebruik van 500 liter tanks, waarbij elke tank individueel gereguleerd kan worden.

Onze visie om zo duurzaam mogelijk te werken, is ook van toepassing op de wijnmakerij. In totaal zorgen 32 zonnepanelen en een warmtepomp ervoor dat wij volledig energieneutraal kunnen werken.

Scroll naar top